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• M Lentz cuisine à l'azote liquide , Evian 74-0594.jpg

• M Lentz cuisine à l'azote liquide , Evian 74-0591.jpg

• Préparation d'assiette en cuisine - Restaurant des Cimes à Saint 43-0190.jpg

• En cuisine au Restaurant: Pierre Gagnaire pour les Airelles, C 73-0575.jpg

• Tarte briochée aux oignons confits 07-0037.jpg

• Tarte briochée aux oignons confits 07-0039.jpg

• Anguilles fumées et petits gris aux asperges (Loire Atlantique) 44-0195.jpg

• Anguilles fumées et petits gris aux asperges (Loire Atlantique) 44-0195.jpg

• Gros chipiron et jambon ibérique, St Jean de Luz 64-0874.jpg

• Boudin épicé et faisselle 74-1577.jpg

• Velouté de topinambour et truffe noire 74-1576.jpg

• Assiette "Fusion Food" (Bahamas) BHS-0055.jpg

• Assiette "Fusion Food" (Bahamas) GG-2656-18.jpg

• Assiette "Fusion Food" (Bahamas) GG-2656-17.jpg

• Gros chipiron et jambon ibérique, St Jean de Luz 64-0874.jpg

• Gros chipiron et jambon ibérique, St Jean de Luz 64-0874.jpg

• Anguilles fumées et petits gris aux asperges (Loire Atlantique) 44-0195.jpg

• Assiette "Fusion Food" (Bahamas) BHS-0056.jpg

• Coquille Saint-Jacques rôtie, cerfeuil tubéreux et radis noir 22-0605.jpg

• Maigre et boulgour rec de Ph Lagraula 40-0132.jpg

• Tapas de Thon rouge de Gascogne 40-0131.jpg

• Cuisson des champignons - Restaurant des Cimes à Saint Bonnet le 43-0197.jpg

• Assiette "Fusion Food" (Bahamas) BHS-0056.jpg

• Assiette "Fusion Food" (Bahamas) BHS-0055.jpg

• Trois variations sur la chataigne - Restaurant des Cimes à Saint 43-0186.jpg

• Régis Marcon - Restaurant des Cimes à Saint Bonnet le Froid 43-0194.jpg

• Saint Jaques aux truffes - Restaurant des Cimes à Saint Bonnet l 43-0210.jpg

• Assiettes de sole aux chanterelles - Restaurant des Cimes à Sain 43-0195.jpg

• Saint Jaques aux truffes - Restaurant des Cimes à Saint Bonnet l 43-0192.jpg

• Régis Marcon - Restaurant des Cimes à Saint Bonnet le Froid 43-0191.jpg

• Régis Marcon - Restaurant des Cimes à Saint Bonnet le Froid 43-0189.jpg

• Régis Marcon - Restaurant des Cimes à Saint Bonnet le Froid 43-0187.jpg

• Préparation d'assiette en cuisine - Restaurant des Cimes à Saint 43-0188.jpg

• Cuisson, San Cassiano, Dolomites ITA-0459.jpg

• Restaurant: L'Atelier de Jean-Luc Rabanel, Avignon 13-0690.jpg

• Agneau des Alpilles, Blettes à la Moelle 74-1578.jpg

• Régis Marcon - Restaurant des Cimes à Saint Bonnet le Froid 43-0213.jpg

• Saumon écossais au gingembre et thé vert matcha 75-0846.jpg

• Velouté froid de courgette (Gard) 30-0098.jpg

• Tartare de saumon et gaspacho de petits pois 30-0140.jpg

• Tartare de saumon et gaspacho de petits pois 30-0138.jpg

• Sablé d'asperges, Quentin-de-la-Poterie 30-0108.jpg

• Tartare de saumon et gaspacho de petits pois 30-0139.jpg

• Velouté de courgettes trompettes en assiette 06-0237.jpg

• Képhyr à l'huile d'Olive de Nyons 26-0270.jpg

• Service de la tarte briochée aux oignons confits 07-0041.jpg

• Huitre végétale et gelée de Vinaigre de Banyuls, Perpignan 66-0511.jpg

• Risotto carnaroli en assiette 06-0238.jpg

• Cerise de Rémoulins pochée au vin 30-0120.jpg

• Carré d'agneau rôti, Castillon-du-Gard 30-0107.jpg