Périgord gourmand / The Gourmand Périgord
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Ballade sur les marché de Belvès, de Périgueux ou de Sarlat à la découverte des produits du Périgord Noir qui font la richesse de ce terroir. Produit phare : la truffe noire! De novembre à mars, elle fait l'objet de transactions animées. Son ramassage est un rite que pratiquent en toute complicité l'homme et l'animal. Participer au "cavage" est un privilège! La truffe est associée à chaque recette...
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Vue aérienne du château de Beynac
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Truffe noire du Périgord
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Peintures Grotte de Lascaux
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Canard sur les bords de la Dronne, Brantome
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Château de Bourdeilles, Dordogne
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Périgueux
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Périgueux
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Château de Montfort, Vallée de la Dordogne
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Pont sur la Dordogne vers Domme
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Vue aérienne du château de Montfort à Vitrac
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Enseigne, Sarlat
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Enseigne de vente de produits du terroir périgourdin à la Ferme
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Les Oeis de Lalanne à Sarlat la Canéda
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Brume matinale sur la vallée de la Dordogne à La Roque Gageac
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Vue aérienne du château de Beynac
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La confrérie du Pâté de Périgueux
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Marché au gras, Périgueux
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Périgueux
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Périgueux
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Marché au gras, Périgueux
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Marché au gras, Périgueux
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Cavage, recherche de la Truffe , Périgord
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Confit canard et pommes de terre salardaises
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Saint-Geniès
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Cavage, recherche de la Truffe , Périgord
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Halle et l' Abbaye de Cadouin, Périgord
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Cavage, recherche de la Truffe , Périgord
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Truffe noire du Périgord
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Sarlat-la-Canéda
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Tourrain blanchi (Dordogne)
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Château de Montfort, Vallée de la Dordogne
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Fraise du Périgord au marché de Sarlat La Canéda
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Château de Beynac, Vallée de la Dordogne
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Enseigne de boutique de spécialités du Périgord à Sarlat la Cané
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Cavage, recherche de la Truffe , Périgord
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Préparation de l'omelette aux truffes, Sorges
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Périgueux
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Truffe noire du Périgord
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Magret de canard à la royale, foie gras et sauce périgueux
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Enseigne de conserverie artisanale à Le Bugue
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Moulin à huile de noix de Rochereuil, Dordogne
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Brouillade aux truffes, Dordogne
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Vue aérienne du château de Beynac
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Omelette aux cèpes,Dordogne
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La confrérie du Pâté de Périgueux
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Millefeuille de foie gras aux brugnons,
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Nage d'écrevisses, Saint-Jean-de-Côle
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Chausson aux Truffes
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Maison de La Boétie, Sarlat
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Château de Montfort, Vallée de la Dordogne
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