Europe/France/73/Savoie/Val d'Isère : Dos de barbue cuit sur l'arête, mosaïque au boeuf d'alpage séché, gnocchi de Mona Lisa et coulis de Cresson à l'huile  de graines de pistaches grillées, recette de Benoît Vidal. chef du restaurant: L’Atelier d’Edmond, au Fornet
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